Kuřecí maso recepty

Kuře na paprice

Duben 16, 2012 Kuře

Kuře na paprice je velice často hledaný recept a těší se u vás veliké oblibě, přejeme tedy dobrou chuť kuřete na paprice.

Ingredience:
cibule, hladká mouka, zakysaná smetana sladá paprika, sůl, lžíce oleje, kuře,

Postup:
Nakrájíme cibuli a následně ji jemně osmahneme v tlakovém hrnci. Posypeme paprikou a následně přidáme osolené kuře. Přidáme horkou vodu a to tak aby bylo maso zcela ponořené. Vaříme 45 minut a posléze odebereme šťávu do skleničky a rozkvrdláme do ní smetanu a mouku. Směs vlijeme zpět a chvíli opět povaříme

Kuře na medu

Březen 14, 2012 Kuře

Kuře na medu je populární a lahodný recept. Jeho příprava je snadná i pro začátečníky. Přejeme dobrou chuť u kuřete na medu.

Co budeme potřebovat:
kuře, rozinky, mandle, 2-3 lžíce medu, grilovací koření, hovězí vývar

Postup:
Kuře se naloží do grilovacího koření a nechá se 24 hod. v ledničce. Druhý den se při pečení podlévá 2 dcl hovězího vývaru smíchaného s 2-3 velkými lžícemi medu. Nejlepší příloha je rýže s rozinkami a mandlemi.

Kuřecí roláda bez rolování

Únor 23, 2012 Kuřecí roláda

Kuřecí roláda bez rolování vám ušetří spoustu práce a zároveň je to jednoduchý a chutný recept. Je to jedna z nejoblíbenějších variací kuřecích rolád. Přejeme dobrou chuť

Ingredience:
4 kuřecí řízky, sůl, pepř, oblíbené grilovací koření (doporučujeme gyros), 1 lžíčka dijónské hořčice, 250g slaniny, 1 balíček plátkového sýra, 5 vajec, lžíčka másla, červená paprika.

Postup:
Na pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme vejce a mícháme dokud se vejce nesrazí. Osolíme, přidáme hořčici a směs necháme vychladnout. Kuřecí řízky poté na plocho rozpůlíme, z obou stran posléze okořeníme a osolíme. Formu poté vyložíme papírem na pečení, na kterou položíme anglickou slaninu, poté plátky masa, pak opět plátky slaniny a na závěr sýr. Vzniklou prohlubeň poté ozdobíme směsí vajec a hořčice. Pokud zbyla ještě nějaká slanina, přidáme ji navrch. Papír přehneme a dáme zapéct do trouby na 200°C po dobu půl hodiny. Pak papír odklopíme a pečeme ještě asi 20 minut. Po dopečení kuřecí rolády bez rolování, ji odstavíme a necháme 10 minut odpočinout. Podáváme s bramborem rýží či pečivem. Přejeme dobrou chuť u našeho receptu na kuřecí roládu bez rolování

Těstoviny s kuřecím masem

Únor 7, 2012 Kuře

Těstoviny s kuřecím masem jsou oblíbenou italskou pochoutkou. Jejich příprava není složitá a poradí si s ní i začátečníci

Ingredience:
250g kuřecích prsíček
500g vrtulí (těstoviny)
2x plnotučná smetana
bazalka
italské bylinky
sůl
pepř

Popis přípravy:
Dáme vařit těstoviny, mezi tím na pánvi orestujeme okořeněné kuřecí nudličky… Přilejeme smetanu a necháme vyvařit… Když jsou těstoviny uvařené a smetana s masem zhoustla, dle uvážení nalejeme na těstoviny a důkladně promísíme… Servírujeme na talíři a posypeme bazalkou

Doba přípravy:
00:30

Marináda na drůbeží maso

Leden 28, 2012 Kuře

Marináda na drůbeží maso je vhodný doplňkem každého kuřecího receptu. Její přípravu zvládnou zajisté i úplní začátečníci.

Budeme potřebovat:
1/4 l vody
1/4 l oleje (méně)
2 lžíce kečupu
2 žíce hořčice
2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
5 stroužků česneku

Postup:
Česnek nakrájíme na plátky. Vše smícháme a krátce necháme přejít varem.
Teplé nalijeme na maso a necháme 1-2 dny zaležet.
Potom upečeme.

Marináda na kuřecí maso

Leden 28, 2012 Kuře

Budeme potřebovat:
1_pol.lyžica sójovej omáčky
1_pol.lyžica worcestrovej omáčky
1_pol.lyžica horčice
1_pol.lyžica medu
1/2_dcl olivového oleja

Postup:
Všetko dôkladne rozmiešame a potierame mäso pri grilovaní.
Dobrú chuť.

Kuřecí čína 2

Leden 28, 2012 Kuře, Kuřecí prsa

Kuřecí čína je velice oblíbený kuřecí pokrm. Jeho příprava není nikterak složitá, takže ji určitě s chutí zvládnete.

Budeme potřebovat:
1/2 kg kuřecích řízků (nebo jako vegetar. pokrm 1 balíček sójových kostek)
mražená zeleninová směs Čína (Orient), pórek, 1 vejce, oříšky, mandle, směs koření na čínu
sůl, med, solamyl, glutasol, olej, tekutá rama, worchestrová omáčka, sójová omáčka
Příloha: rýže + vlasové nudle, zeleninový salát

Postup:
Předem uvaříme ve vodě oříšky s mandlemi do změknutí. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky. Hlubokou pánev rozpálíme s olejem, přidáme nakrájený pórek a maso obalené v solamylu zprudka osmahneme ze všech stran (stálým mícháním), aby neunikla šťáva. Nebo sójové kostky dle návodu uvaříme den předem ve slané vodě (+ koření na maso, sójovka apod.), vymačkáme přebytečnou vodu, obalíme v solamylu, přidáme sójovou omáčku a koření na čínu a necháme do 2. dne odležet.
Potom jako kuřecí maso stejným způsobem osmahneme na pánvi. Po osmahnutí (maso, nebo sója)rozklepneme do pánve vejce, zamícháme, přidáme mraženou zeleninu, oříšky s mandlemi, koření na čínu, worchestr, sój. omáčku a pod pokličkou krátce podusíme. Na konci vaření přidáme 2 polévkové lžíce medu a na špičku nože glutasol. Odstavíme z plotny a důkladně promícháme.)

Příloha: dáme vařit rýži v osolené vodě s 1/2 cibule, do které jsme zapíchli 2 hřebíčky. Mezitím na pánvičce osmahneme na tekuté ramě vlasové nudle a mícháme do zhnědnutí. Tyto pak zamícháme do uvařené rýže. K hotovému pokrmu podáváme na stůl zeleninový salát dle vlastního výběru

Kuřecí čína

Leden 28, 2012 Kuře, Kuřecí stehna

Kuřecí stehna jsou nejlepší pro přípravu kuřecí číny. Doufáme že vám recept bude chutnat.

Budeme potřebovat:
600 g kuřecího masa, 1 pórek, 1 plechovka ananasu (cca 700 g)
olej, sojová omáčka, kari, koření na čínu, sladká paprika, škrobová moučka, rýže, arašídy

Postup:
Kuřecí stehna vykostíme a nakrájíme na malé kousky. Nakrájené maso obalíme ve škrobové moučce, do které přidáme sladkou papriku, sůl a koření na čínu. Na oleji opečeme maso až se vysmahne tuk z kůžiček, přidáme sojovou omáčku, nakrájený pórek a ananas. Podle potřeby ještě dochutíme sojovou omáčkou a kořením. Nakonec přidáme trochu arašídů. Podáváme s kari rýží (do vody ve které vaříme rýži dáme kari).

Kuřecí roláda s mandlemi

Leden 28, 2012 Kuřecí roláda

Kuřecí roláda s mandlemi je jedna z klasických úprav kuřecí rolády.

Budeme potřebovat:
vykoštěný kuřecí plát 1500- 1800 g, máslo 400g, mandlové lupínky 100g, žemlové kostičky 100g, mléko 0,3 l, sůl, muškátový oříšek, vejce 200g, bílý pepř 0,01g, petrželová nať

Postup:
Žloutky ušleháme s 1/3 másla do pěny přidáme petrželkovou nat´sůl bílý pepř a muškátový oříšek, smícháme s mandlovými lupínky orestovanými na 1/3 másla do zlatova a kostičkami žemlí zvlhčené mlékem-nakonec kypříme sněhem ze zbylých bílků -směsí naplníme kuřecí plát,zarolujeme ,stáhneme motouzem a pečeme na poslední 1/3 másla za podlévání vodou do zlatova v troubě 170o C 25 minut.
Vhodná příloha je bramborové pyré

Kuřecí roláda na víně

Leden 28, 2012 Kuřecí roláda

Kuřecí roláda na víně je lehká na přípravu a lahodně chutná. Hodně štěstí při přípravě

Co budeme potřebovat:
4 kuřecí prsa, 4 vejce, 10 dkg šunky, 250 g rýže, petrželka, kapie, sůl, pepř, muškátový, oříšek. olej, 1 dl bílého vína, 2 dl mléka, škrobová moučka, sójová omáčka

Postup:
Připravíme si směs z orestované šunky, do které přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a nakonec vmícháme najemno nakrájenou kapii a petrželku. Nakrájená, osolená kuřecí prsíčka plníme směsí, zabalíme do rolády a pečeme. Připravíme si omáčku z mléka, šlehačky a sójové omáčky, kterou přivedeme do varu. Zahustíme vínem a škrobovou moučkou a provaříme. Podáváme s rýží.

« Older Entries